Լրիվ դրույք
Գրիբոյեդովի 25/27
Posted 2 շաբաթ ago

Website Մառանիկ

Փնտրում ենք Որակի կառավարիչ (Սննդի արտադրություն)

Աշխատավարձը ՝ սկսած 200․000 Դրամ

Պարտականություններ

•Ապահովել ընկերության կողմից արտադրվող ողջ տեսականու համապատասխանությունը սննդի անվտանգության միջազգային և տեղական ստանդարտներին, տեխնոլոգիական կանոնակարգերին և սանիտարահիգիենիկ նորմերին:

•Մուտքային հումքի վերահսկողություն

•Արտադրական պրոցեսների տեխնոլոգիական մոնիթորինգ:

•Չորացման, աղացման, բովման, եփման ջերմաստիճանային և տեխնիկական ռեժիմների վերահսկում: Խառնման և էմուլսացման (սոուսներ, կարագ) գործընթացների ճշգրտության ապահովում:

•Փաթեթավորման և պահպանման վերահսկում: Արտադրանքի հերմետիկության, մակնշման (պիտակավորման) և պահեստավորման պայմանների (խոնավություն, ջերմաստիճան,PH) մշտական ստուգում:

•Սննդի անվտանգության համակարգերի կառավարում: Անվտանգության համակարգի ներդրում, կիրառում և կրիտիկական կետերի ամենօրյա հսկողություն: Խոտանի և անհամապատասխանությունների վերլուծություն:

•Արտադրական թերությունների (օրինակ՝ մակարոնի ճաքեր/դեֆեկտներ, սոուսների շերտավորում, համեմունքների խոնավացում) պատճառների ախտորոշում, տեխնիկական անձնակազմին ճիշտ հրահանգների տրամադրում և խոտանի ցուցանիշի նվազեցում:

•Լաբորատոր վերահսկողություն: անալիզների իրականացման կազմակերպում և արդյունքների գնահատում: Անձնակազմի հրահանգավորում:

•Արտադրամասի աշխատակիցների պարբերական վերապատրաստում՝ սանիտարական հիգիենայի (GMP) և տեխնոլոգիական ընթացակարգերի պահպանման ուղղությամբ:

Պահանջվող որակավորումներ և հմտություններ

•Բարձրագույն կրթություն սննդի արդյունաբերության տեխնոլոգիայի, ապրանքագիտության, կենսատեխնոլոգիայի կամ հարակից ոլորտներում:

Աշխատանքային փորձ

•Առնվազն 2 տարվա փորձ սննդի արտադրության ոլորտում որպես որակի մասնագետ, տեխնոլոգ կամ որակի կառավարիչ:

Գիտելիքներ

•Արտադրական սարքավորումների աշխատանքային սկզբունքների իմացություն:

Սննդի անվտանգության օրենսդրության, HACCP և ISO 22000 ստանդարտների իմացություն:

Հավելյալ նշումներ

•Աշխատանքային օրերը՝ Երկ֊շբթ

Դիմելու ընթացակարգը`

Բոլոր որակավորված և հետաքրքրված թեկնածուներին խնդրում ենք ուղարկել իրենց ինքնակենսագրականները հետևյալ էլ. հասցեին hayk.hovhannisyan@maranik.am ՝ առարկա դաշտում նշելով հաստիքը, որի համար դիմում եք (Որակի կառավարիչ)։